BlackBerry est très similaire aux framboises. Cette délicieuse baies vit à la fois dans la forêt et dans nos jardins. Malgré la différence de couleur, les propriétés bénéfiques de cela dans le mûre ne sont pas moins. L’article parlera des avantages et des capacités médicinales de BlackBerry.
Valeur énergétique, composition chimique de la baie
BlackBerry appartient à la catégorie des produits alimentaires à faible teneur en calories, une capacité de 100 g de fruits déchirés uniquement de 31 kcal. S’il est gelé, alors en raison de l’augmentation de la teneur en glucides, les calories augmentent également, atteignant 64 kcal. Les baies en conserve sont encore plus saturées.
Les baies Blackmary contiennent pas mal de vitamines et de substances, origine minérale. Les représentants sont: le potassium; magnésium; éléments de phosphore; cuivre; fer; sodium; calcium; molybdène et bien d’autres, non moins utiles. L’importance calorique est déterminée par la saturation avec des fibres et des pectines, du saccharose et du glucose, ainsi que des acides organiques (pommes, citrons, etc. D.). Les mûres noires sont riches en substances organiques de composition diverses et complexes de la série aromatique, qui sont facilement solubles dans l’eau. Les graines sont saturées d’huile grasse.
Action utile et restrictions sur l’utilisation
En médecine folklorique, les fruits et les feuilles des mûres sont utilisés, tout cela parce qu’ils ont des propriétés de guérison:
affecter la composition du sang;
Reflété positivement dans la digestion;
aider facilement à se débarrasser des SRAS et des processus inflammatoires en développant dans la bouche et la gorge;
ont un effet de renforcement général sur l’immunité;
contribuer à la guérison des blessures;
ont des propriétés diaphorétiques et anti-inflammatoires qui aident à combattre de nombreux rhumes.
Toutes les propriétés de la nature thérapeutique sont connues depuis longtemps, y compris le fait que la mûre pourrait bien remplacer l’acide acétylsalicylique. Très souvent, les fruits de cette plante particulière sont utilisés afin de réduire rapidement la température corporelle et de localiser le processus inflammatoire. Si vous utilisez régulièrement un bouillon régulier, vous pouvez établir des processus métaboliques, neutraliser et détruire les parasites vivant dans les intestins, ainsi que les organismes pathogènes.
Les baies sont saturées de forts antioxydants qui peuvent protéger le corps humain au niveau cellulaire. Une protection peut être nécessaire de l’influence des radicaux à l’inhibition des processus de vieillissement, en particulier, empêchant le développement de processus de cancer. Lorsque les femmes arrêtent les changements hormonaux des menstruations dans son corps. Au cours de cette période, il est particulièrement utile d’utiliser les mûres, elle stabilise à son tour la pression et améliore le fond hormonal.
En raison du fait que les feuilles sont saturées d’une substance tanny, elles sont capables de compacter la surface de la muqueuse, pour ainsi dire, avoir un effet astringent. Il est très pertinent de les utiliser pendant la dysenterie, les selles liquides, ainsi que le saignement des organes internes. Soit dit en passant, les feuilles contribuent aux processus digestifs. Avec leur aide, vous pouvez guérir les maladies de la peau, comme l’inflammation de la couverture, l’eczéma.
L’efficacité a été établie pour les maladies de la cavité buccale et du cou. Vous pouvez même préparer les branches de la brousse, le bouillon aidera à la dystonie végétative-vasculaire. Parfois, à la suite d’opérations, il y a une maladie adhésive, dont le cours peut faciliter cette plante. Le thé noir est capable d’agir positivement sur les intestins, avec une insomnie ou une douleur intense. Si vous mangez des baies trop mûres, il y aura un effet laxatif et le contraire non mûr.
Les glucosides participent aux processus d’oxydation, en leur quantité dans le mûre, il est similaire aux pruneaux ou aux raisins secs. Il ne peut y avoir que plus dans une grenade. Les polysaccharides formés par les résidus d’acide galacturonique réduisent la quantité de cholestérol et normalisent les processus métaboliques, et éliminent également les métaux lourds du corps.
Pour ceux qui s’intéressent aux avantages ou aux dommages des mûres, il est valorisé non seulement avec ses baies. Dans une certaine mesure, le jus et les feuilles sont également utiles. Cela doit être fait au moment de leur maturation complète. Le jus est utilisé pour le traitement de l’inflammation des bronches, de la trachée, de la gorge, de l’anémie et de l’état fiévreux. Le jus fraîchement pressé est destiné non seulement à la consommation vers l’intérieur, mais aussi à l’extérieur. Dans quels cas cela doit être fait: dermatose; Traitement RAS; avec des complications de l’échec artériel; eczéma; Inflammation des gencives; stomatite; maladies de la gorge; lichen. En tant que pathogène et diurétique, le jus est utilisé dans le diagnostic de l’anémie, de la diarrhée et de la gastrite.
Il est particulièrement recommandé d’inclure des fruits de mûre dans l’alimentation, les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale ou souffrent de maladies articulaires, d’obésité, de diabète ou d’une défaillance du travail du système génito-urinaire.
Recettes pour cuisiner des mûres pour la médecine folklorique:
Gastrite, troubles intestinaux, dysenterie, intoxication alimentaire, ulcère de l’estomac — La perfusion aidera: les feuilles des mûres sont sèches avec de l’eau bouillante du calcul du 1er. L / 1er. l’eau, laissez tout cela pendant trois heures pour infuser. Obtenez 100 ml à l’intérieur trois fois par jour avant les repas;
Inflammation du côlon et de l’intestin grêle, des saignements internes dans le tractus gastro-intestinal, une décoction selon la recette ci-dessus doit être ivre toutes les deux heures;
Saignement dans les poumons, processus inflammatoires dans les voies respiratoires — une décoction de racines, feuilles: 20 g de mélange sec sous forme écrasée Versez 200 g d’eau bouillante abrupte. Ensuite, placez le liquide résultant en feu et faites bouillir pendant 20 minutes. Ensuite, laissez le bouillon pendant trois heures, pour insistrer, puis la filtrer à travers le tissu de gaze et amener le volume au volume initial, ajoutant de l’eau bouillie;
stomatite — aide à rincer la teinture de feuilles de la cavité buccale (4e. l à 400 ml, eau bouillante, insisté pendant 20 minutes., Après cela, après avoir tendu le liquide, vous pouvez rincer);
Ayant des feuilles mâchées, vous pouvez renforcer les gencives;
L’accumulation de liquide libre dans la cavité abdominale est une décoction de racines: pendant 15 g de rhizomes, il y aura un demi-verre d’eau, faire bouillir le mélange pendant environ 15 minutes. Когда отвар станет менее горячим ео нжно проатьстиtres
La maladie d’uroline guérira un breuvage de feuilles et de racines. 20 gr. Mélange / 200 ml d’eau / 20 minutes Cuire. Vous devez insister 3 heures, boire 2e. cuillères à soupe trois fois par jour;
Pendant le diabète, les restrictions de sucre sur l’utilisation de la mûre. Efficace est une perfusion d’une partie à feuilles caduques de la plante (2h. cuillères, mélanger 200 ml d’eau et partir pendant 30 minutes). L’ensemble du volume doit être consommé trois fois.
Avec toute l’utilité des mûres, il doit être utilisé avec prudence avec une insuffisance rénale, des allergies et des troubles de l’estomac. Un gonflement des muqueuses, des réflexes de vomissements et une défécation rapide peuvent être une manifestation des allergies.
Récolte des mûres pour l’hiver
Option n ° 1
Pour bien sécher les baies, ils doivent être pris au mieux de la maturation, en aucun cas bouleversé. La récolte récoltée doit être soigneusement triée, retirer les tiges et les folioles. Il n’est pas nécessaire de laver les fruits, il suffit de brosser la poussière avec une brosse. Ensuite, ils sont uniformément disposés sur le vacarme des plateaux en papier. Le lieu de séchage doit être ventilé et sans la probabilité de lumière directe du soleil. Les plateaux avec des mûres sont là pendant plusieurs jours, pendant lesquels les baies sont remuées avec une spatule spéciale. Si vous séchez les baies directement au soleil, toute la vitamine C est perdue.
Option n ° 2
D’abord, les baies sont séchées sur un plateau, puis dans le four. Pour cela, la plaque à pâtisserie est recouverte de papier parchemin. La température initiale est de 45 °, le maximum de 70 °, tandis que le four doit être ajar. Temps de séchage total 4 heures. Si le jus ne se démarque pas lors de la compression des baies, alors le séchage peut être terminé.
Après cela, ils sont dispersés dans les banques, hermétiquement. 10 kg de produit frais = 1,2 sec, stocké jusqu’à 2 ans.
Option pour le thé.
Pendant la période de floraison violente, les feuilles sont collectées, c’est alors qu’ils ont une grande concentration de substances bénéfiques. Ensuite, ils sont disposés sur la table et montent sur un rouleau à pâtisserie. Après cela, chaque feuille est tordu dans un tube et posé dans un pot pour la fermentation, cela nécessite un couvercle dense. Dans quelques jours, ils vont se pencher en plein air.
À des fins thérapeutiques.
Les feuilles sont collectées lorsqu’un buisson de couleur. Ils sont séchés dans l’air ou dans le four. La feuille séchée est stockée dans des sacs ou des boîtes en lin. Durée de conservation d’environ 3 ans. Pour congeler la baie, il doit être nettoyé, lavé, séché. Après cela, il est placé dans des sacs.