Если вы решили перейти на здоровую пищу, в таком случае эти рецепты для вас.
Десять — двенадцать клубней картофеля, сорок грамм маргарина либо постного масла, 100 (грамм) сыра, кислое молоко либо сливки, зелень петрушки либо укропчика и соль по своему собственному вкусу.
Чищенный молоденький картофель отварить, подсушить, заправлять белковым либо сливочным маслом, обсыпать потертым сыром и рубленой зеленью укропчика.
К картофелю подать кислые сливки.
Молоденький картофель с укропчиком
Десять — двенадцать клубней картофеля, сорок грамм маргарина либо постного масла, укропчик и зелень по своему вкусу.
Чищенный молоденький картофель отварить в подсоленной водной массе, воду обязательно слить, а вот картофель высушить. Масло распустить на сковородке и пожарить на нем молоденький картофель целиком, не разрезая его, вплоть до золотистой корочки.
Подавать к столу, присыпав очень мелко рубленым укропом.
Молоденький отварной картофель по-венгерски
Шесть отборных клубней картофеля, две головки свежего лука, двадцать пять – тридцать грамм маргарина либо постного масла, два яичка, пол чашки сметаны, красный по меленный перчик и зелень по собственному вкусу.
Подготовленный картофель вычистить, пожарить с лучком. При перчить, присолить, залить маленьким количеством молока и отварить вплоть до мягкости. В случае если жидкость осталась, вылить ее, выложить в картофель нашинкованные яичка, сваренные всмятку.
Подавать, присыпав зеленью и полив сметаной либо кетчупом.
Отварной картофель с маслом и чесноком
10 клубней картофеля, сорок грамм маргарина либо постного масла, два — четыре кусочка чесночка, зелень по своему вкусу.
Чищеный картофель отварить, воду вылить. Картофель обсушить, добавить масло, обсыпать очень мелко нарубленным чесночком, на одну — две минуты прикрыть крышкой и здесь же подать к столу.
Отварной картофель с маслом и зеленью
10 клубней картофеля, сорок грамм маргарина либо постного масла, соль добавить по собственному вкусу.
Отборной картофель вычистить, промыть, залить теплой водой, положить проварить. Когда водная масса закипит, присолить и продолжать проварить вплоть до готовности. Затем слить воду, картофель обязательно обсушить, добавить масло, зелень, толченый чеснок, перемешивать путем встряхивания и выложить в тарелку.
Paздельно разрешено подать салатик из домашних свежих овощей, квашеную капусту, огурцы.
Отварной картофель с квашеной капустой
Пять — шесть клубней отборного картофеля, триста грамм капусты, одна головка лука (маленькая), 5-6 долек чесночка, четыре – шесть столовых ложечек масла сливочного, зелень добавьте по личному вкусу.
Картофель вычистить, отварить. Квашеную капусту легонько отжать, залить сливочным маслом, украсить колечками репчатого лука и дольками чесночка и подать к картофелю.
Отварной картофель с пассированным лучком и помидорами
Десять – двенадцать клубней отборного картофеля, масла три ложечки столовые, лука три – пять головок, помидора три – пять обязательно свежих, зелень по личному вкусу.
Отборной картофель вычистить и отварить до полной готовности. Репчатый окорочок тоненько нашинковать и пассировать с жиром вплоть до мягкости. В конце пассирования добавить порезанные маленькими дольками свеженькие помидоры и продолжать пассировать вплоть до окрашивания жира в красно-оранжевый окpac. Подать отварной картофель с пассированными лучком и помидорами и сверху обсыпать за ранние мелко нарезанной зеленью.