Сейчас многие хозяйки имеют в своем арсенале бытовой техники микроволновую печь, которая у каждой вызывает двоякие чувства. Одни с радостью готовят в ней и считают, что излучения, которые исходят от аппарата, приносят не больший вред, чем излучения от мобильного телефона. Другие же наоборот бояться этого излучения и во время приготовления пищи стараются покинуть помещение кухни. Споры о вреде микроволновки до сих пор идут и среди ученых, однако точно можно сказать, что польза от данной бытовой техники неоспорима, главное правильно ее выбрать.
Преимущества микроволновой печи перед стандартной плитой:
— меньшее время на разогрев блюда;
— нет запахов в помещении, они все остаются внутри печи;
— разогрев пищи намного удобнее, например, на плите затруднительно разогреть вчерашние хлебобулочные изделия;
— пища после разогрева, размораживания и приготовления в микроволновке сохраняет больше питательных веществ и витамин, так как просто они не успевают разрушиться;
— микроволновая печь с успехом заменяет стерилизаторы для новорожденных;
— в микроволновке можно приготавливать большинство блюд, которые готовятся на плите.
Правила выбора микроволновой печи
В первую очередь покупательнице следует определиться с задачами, которые должна будет выполнять микроволновая печь. Если основными ее задачами будут разогрев пищи, тогда следует приобрести простейшую модель объемом до 10 литров, без «лишних» функций.
Если же к покупаемой технике предъявляется больше требований, тогда следует приобретать модель большего объема и с наличием множества различных функций, как у дорогой марки СМЕГ. Ниже рассмотрим наиболее популярные функции микроволновой печи.
Гриль
Микроволновая печь может иметь теновой или кварцевый гриль. Последний придется чаще мыть, но он быстрее нагревается. Полноценная работа гриля может быть обеспечена только в микроволновках на 29 литров, не ниже.
Конвекция
При помощи конвекции (вентилирования) нагревание происходит равномерно по всей камере. В результате корочка получается равномерная, а блюдо полностью прогревается со всех сторон.
Для частого приготовления в микроволновке хорошо бы выбрать ее разу с функцией гриля и конвекции для более качественного результата.
«Крисп»
Производители выпускают микроволновки, имеющие специальную металлическую тарелку, на которой при нагреве можно жарить при температуре 200 градусов. В результате блюдо получит вкусную румяную корочку.
Внутреннее покрытие
Внутреннее покрытие микроволновки может быть из нержавеющей стали или керамики. Есть и дешевые модели, внутренние стенки которых просто окрашивают «под эмаль», но такая поверхность быстро поцарапается. Считается, что керамическую поверхность легче чистить, но сейчас при массе чистящих средств – это не проблема для любой поверхности.
Управление микроволновкой
Пока большинство микроволновок имеют механическое управление, когда работа механизма обеспечивается специальной рукояткой, а режимы выбираются кнопками или «колесиком». Появились и модели с сенсорным управлением, в которых, по сути, есть те же кнопки, но они скрыты под дисплеем. Минус такого управления – при выходе хотя бы одной кнопки из строя, придется заменить всю панель.
С хорошей микроволновкой вы сможете моментально разогреть любое блюдо, разморозить любой продукт, приготовить быстро и вкусно любую пищу.