Como o café olhou para o momento de Perestroika? É difícil comprar equipamentos para cafés, restaurantes e bares hoje? O que a situação pode dizer sobre seu dono?
Naquele tempo imemorial, quando as relações de mercado estavam apenas entrando em nossas vidas, parecia a muitos que a condução de nosso próprio negócio é um custo bastante simples e especial, ou seja, investimentos, não exigiam. Se você quiser um show de vídeo — qualquer galpão, desculpe, preencha cadeiras, coloque um gravador de vídeo e qualquer TV — você já pode coletar dinheiro. Se você quer um café, é ainda mais simples, haveria mesas, mas as cadeiras não são necessárias, as pessoas que as pessoas bebem café. Qual deles vai funcionar.
E o mais incrível é que, a princípio, uma abordagem semelhante foi desencadeada. Havia esses vídeos e «cafés». E até trouxe lucro para seus proprietários. Mas isso foi até que as mesmas relações de mercado mostrassem o que é a concorrência real. Logo ficou claro que cadeiras confortáveis necessárias no show de vídeo e deve haver mais tela na TV. E no café, deve haver não apenas cadeiras, mas também muito, muito mais. Caso contrário, não como obter lucro, mas não será possível sobreviver.
Obviamente, havia empreendedores que ficariam felizes em equipar seus negócios, mas onde era comprar equipamentos para cafés, restaurantes, bares? O que — uma pergunta difícil e avançada não era nem sobre. Cadeiras de bar, ao que parece, é uma coisa simples e, afinal, foi uma escassez. Sim, por falta, por muito tempo, nossos mestres fizeram todas as suas mãos de materiais improvisados! Com maior ou menor sucesso.
O tempo passou. A competição se tornou ainda mais séria. E o que pode ser dito sobre equipamentos para essas instituições? É chamado em abundância. Além disso, os fabricantes deste equipamento saem da pele, para que os proprietários desses mesmos estabelecimentos comprem seus produtos! Oferecer vários descontos, parcelas e muito, muito mais. E o que fazer, eles também têm competição! E não menos cruel do que os proprietários de cafés, restaurantes e bares!
O que se segue disso? E se hoje você for a algum tipo de instituição-um café, um bar ou algo semelhante e você verá, para dizer o mínimo, um interior ruim, saiba que não há desculpas objetivas! Haveria um desejo — adquirir tudo o que você precisa para o bar, começando pelas pequenas coisas e terminando com equipamentos de cozinha em alguns dias. O motivo é um dos dois — ou o proprietário é ganancioso ou acredita que os clientes custarão de qualquer maneira. Diga -me, por que dar seu dinheiro a um mestre desse tipo?