Если вы любите кофе, то наверняка сталкивались с такими терминами, как капучино и латте. На первый взгляд, эти напитки очень похожи – оба состоят из эспрессо и молока, но между ними есть важные отличия. Многие не замечают их, заказав один вместо другого, и иногда остаются разочарованы. Давайте разберемся, в чем заключается главная разница между этими популярными кофейными напитками, и чем они отличаются по вкусу, текстуре и приготовлению.
Начнем с того, что оба напитка делаются на основе эспрессо и молока, но пропорции и способ подачи существенно различаются. В капучино обычно используют равные части эспрессо, горячего молока и молочной пены. В латте прибавляется больше молока, а пенка получается тоньше и легче. Благодаря этому вкус латте мягче и менее насыщен, чем у капучино. Тем более, что в латте часто добавляют сиропы, шоколад или специи, делая напиток более сладким и ароматным.
Чтобы было понятно, вот небольшая таблица, где показаны основные отличия двух напитков:
| Критерий | Капучино | Латте |
|---|---|---|
| Пропорции эспрессо и молока | 1:1:1 (эспрессо, молочная пена и горячее молоко) | 1:3 (эспрессо и больше горячего молока, с тонкой пеной) |
| Вкус | Более насыщенный, яркий, с пенкой | Мягкий, сливочный, с меньшим количеством пены |
| Подача | В маленькой чашке, обычно с пенкой сверху | В более объёмных стаканах или кружках, с минимальной пеной |
| Добавки и вариации | Рассеиваются реже, классика — чистый вкус | Можно добавлять сиропы, шоколад, специи и прочие наполнители |
Для выбора между ними стоит ориентироваться на ваши предпочтения. Нравится более насыщенный вкус с приятной пенкой — выбирайте капучино. Любите мягкий, сливочный кофе с разнообразными добавками — ваш выбор — латте. Теперь разница между этими популярными напитками кажется гораздо понятнее и проще для восприятия.